Nuestros libros

¿Por qué se vuelve gris el cabello? ¿Por qué tenemos huellas dactilares? ¿Cómo opera el champú anticaspa? ¿Por qué hay fisuras o pliegues en la superficie del cerebro? ¿Hay alguna relación entre pasar frío y coger un catarro? ¿Por qué vuelven los bumeráns? ¿Por qué no se hielan los pies de los pingüinos? es la última compilación de preguntas y respuestas aparecidas en la interesante columna editada por el periodista Mick O’Hare del New Scientist, el semanario científico más vendido del mundo.
Una vez más, queda demostrado que muchas preguntas aparentemente simples resultan tener respuestas complejas, pero que lo complejo no tiene por qué ser incomprensible. Todo lo contrario: aquí está la ciencia al alcance y para el disfrute de todos. Una obra destinada sobretodo a entretener, seducir, asombrar y divertir al público en general.

Editorial RBA
ISBN 978-84-98671384

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Un recorrido ameno por los misterios de la vida cotidiana que nos demuestran que la ciencia, bien explicada, siempre resulta más fascinante que cualquier doctrina esotérica al uso.

El autor ha logrado reunir en un solo libro tres cosas muy difíciles de conseguir: ciencia, amenidad e independencia. Quien lo lea con atención , además de pasar un buen rato, descubrirá que su vida es más intensa de lo que pensaba antes y, sobre todo, no se dejará confundir por quienes intentan presentar la ciencia y la tecnología como un gran peligro para la humanidad y para el mundo que nos rodea.

Editorial Ma Non Troppo
ISBN 978-84-96222939

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¿Por qué la nieve es blanca? ¿Por qué titilan las estrellas? ¿Por qué el pegamento no se pega cuendo el bote está cerrado? En este nuevo libro de Fernández Panadero podrás encontrar las respuestas a estas preguntas y otras muchas (hasta 202), explicadas de forma comprensible para cualquier persona, independientemente de su formación previa. No verás complicadas ecuaciones, ni te agobiarán los números, pero tampoco leerás “cuentos de hadas”.

Editorial Páginas de Espuma
ISBN 978-84-95642646

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La gente tiene una idea equivocada sobre la ciencia, incluso los mismos científicos. Y puesto que lleva circulando durante los últimos siglos, está acabando por imponerse la concepción de que los descubrimientos científicos tienen lugar porque primero se formula una hipótesis, luego se realiza un experimento y finalmente se extrae una conclusión. Nada más lejos de la realidad: algunos de los mayores descubrimientos -la radioactividad, la genética, la teoría cuántica- se iniciaron con experimentos que perseguían unos resultados bien diferentes a los logrados; otros empezaron con grandes conclusiones sobre el origen del universo y sin ninguna pista sobre cómo comprobarlas experimentalmente.

Robert Matthews ha realizado un trabajo ingente para explicar los principios científicos que se esconden tras el amplio y entretenido abanico de preguntas que se plantea la gente corriente: desde si nos mojamos más andando o corriendo bajo la lluvia (viene a ser lo mismo) o si existe una definición universal para izquierda y derecha (sí).

Editorial Ariel
ISBN 978-84-344-8079-7

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¿Por qué el cielo es azul? ¿Tienen las estrellas realmente puntas? ¿Son los diamantes para siempre? ¿Por qué enfría el agua un botijo? En este libro podrás encontrar las respuestas a estas preguntas y otras muchas (hasta 202), explicadas de forma comprensible para cualquier persona, independientemente de su formación previa. No verás complicadas ecuaciones, ni te agobiarán los números, pero tampoco leerás cuentos de hadas. Todo será fácil de entender, pero exacto.

Editorial Páginas de Espuma
ISBN 978-84-95642349

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El mundo, según se mire, puede ser el conjunto de elementos más o menos casuales que nos hacen la vida más agradable o, por el contrario, un apasionante medio en que nada ocurre de manera gratuita y al que nos hemos adaptado aprovechando al máximo nuestro mayor recurso: la inteligencia.
Y este libro trata precisamente de eso: de la gan aventura que supone vivir en un entorno tan cambiante. En sus páginas hallará numerosas respuestas que le ayudarán a comprenderlo mejor y, sobre todo, aspoleará un sentido de la curiosidad que le ayudará a vivir de una manera más intensa.

Editorial Ma Non Troppo
ISBN 978-84-96222878

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Un libro para todos aquellos que sienten curiosidad por los pequeños y grandes enigmas de la vida cotidiana y la ciencia, para los que les gusta tener una respuesta para casi todo o para quienes buscan nuevos temas con los que enriquecer, por ejemplo, la conversación en una cena. ¿Cuánto pesa la Tierra? es un libro para tomar a pequeños sorbos, a ratos, y con el único fin de sentir lo apasionante que es descubrir el porqué de las cosas.

Editorial Ma Non Troppo
ISBN 978-84-96222816

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El autor de Cómo mojar una galleta vuelve a deleitarnos con algunos de los episodios más fascinantes y descabellados de la historia de la ciencia.
¿Cuánto pesa el alma? es un libro de ciencia escrito en clave humorística y divulgativa, que aborda, en ocho capítulos de sugerente título, algunos de los episodios más fascinantes y descabellados de la historia de la ciencia. Desde la historia de un doctor americano que intentó pesar el alma y su paralelismo con los numerosos intentos científcos de pesar el calor, hasta el episodio de la señora a la que un rayo hizo perder su ropa interior, o la invención del pararrayos por Benjamín Franklin.

Editorial Debate
ISBN 978-84-83068373

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No hay nada comparable al gozo del saber científico, porque con él podemos conocer el universo, el mundo que nos rodea, la vida y a nosotros mismos. Y, sin embargo, nos disuade de ese conocimiento una prevención injustificada: solemos creer que es difícil y, quizá, prescindible. Es un trágico error. Primero, poque deja a los ignorantes indefensos ante la naturaleza y sus manifestaciones cotidianas; después, porque pierden irremisiblemente una fuente inagotable de placer intelectual.

Editorial Crítica
ISBN 978-84-84329169

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Mucho podemos aprender de las paradojas. Al igual que los buenos trucos de ilusionismo, nos causan tanto asombro que inmediatamente queremos saber cómo se han hecho. Los ilusionistas no revelan jamás cómo hacen lo que hacen, pero los matemáticos no tienen necesidad de guardar el secreto. Las matemáticas no solo pueden ser divertidas, sino que encierran una fabulosa mezcla de sorpresa y de aprendizaje. Nunca se olvidará de ello si se asoma a los asombrosos juegos de Martin Gardner.

Editorial RBA
ISBN 978-84-98675610

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¿Sabías que cada uno de los átomos que forma tu organismo seguramente que, antes de formar parte de ti, ha pasado por varias estrellas y formado parte de millones de organismos? ¿Qué les pasó a los dinosaurios? ¿Cómo de grande es el universo? ¿Cuánto pesa la Tierra? ¿Por qué los océanos son salados? Encontraremos aquí unos cuantos científicos raros, teorías erróneas que dominaron durante demasiado tiempo, y varios descubrimientos casuales que cambiaron la historia de la ciencia.

Editorial Molino
ISBN 978-84-98673456

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Este libro trata de poner al alcance de todos los lectores las grandes conquistas de la ciencia, incluso las más complejas. No se trata de una obra técnica, ni de un manual para la enseñanza, sino de un libro de cultura general que intenta ser accesible al ciudadano de a pie del siglo XXI. Para hacer más comprensible la esencia de los descubrimientos fundamentales y el itinerario seguido por el pensamiento científico, he evitado cualquier recurso al lenguaje matemático, lo cual animará a la lectura a quienes se muestran alérgicos a él. En cambio he tenido muy en cuenta el aspecto histórico y humano, el más vivo de la gran aventura de la ciencia, aunque sin sacrificar ni su espíritu ni su rigor científico. En este aspecto, mi ambición consiste en lograr que todo el mundo se entusiasme por la ciencia, incluidos aquellos que no la practican. Incluso espero lograr que algunos compartan el extraordinario placer intelectual que experimentamos los científicos al ponerla en práctica. Un éxito en ese sentido, por mínimo que fuera, significaría para mí una enorme recompensa.

Editorial Paidós
ISBN 978-84-49317057

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¿Qué edad tiene el universo? ¿Cuando empezó la vida en la Tierra? ¿De dónde procede el agua de nuestro planeta? ¿Cómo se transformaron las algas en altísimos árboles? ¿Qué les sucedió a los dinosaurios? ¿Quién es nuestro ancestro más lejano? ¿Cuándo descubrió el hombre el fuego? ¿Quién inventó la escritura? ¿Qué edad tiene el universo? ¿Cuando empezó la vida en la Tierra? ¿Cuándo descubrió el hombre el fuego? ¿Quién inventó la escritura? ¿Cómo dio forma al mundo moderno la milenaria ciencia china? …

Éstas son algunas de las preguntas a las que Christhopher Lloyd da respuesta en este libro que nos presenta la historia completa de la Tierra, la vida y la gente desde el Big Bang hasta el siglo XXI.

El autor reúne conocimientos de disciplinas tan diversas como la astrofísica, la zoología, la antropología, la historia… y el resultado es una obra única, enriquecida con más de 250 estupendas ilustraciones a todo color.

La historia completa de nuestro mundo al alcance de todos. Una lectura apasionante y divertida. Una fuente de consulta imprescindible para toda la familia.

Editorial Ariel
ISBN 978-84-344-5399-9

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Vivimos rodeados por los resultados de los adelantos científicos y tecnológicos, pero conocemos muy poco sobre el funcionamiento de la ciencia. Precisamente, Todo lo que hay que saber para saberlo todo aborda con rigor y amenidad estas cuestiones: ¿qué es la ciencia?, ¿qué métodos se emplean para obtener nuevos conocimientos?, ¿cuáles son los procedimientos para comunicarlos? Pero también trata sobre situaciones cotidianas, en las cuales nos enfrentamos con afirmaciones importantes de nuestro día a día -sobre medicina, alimentación, medio ambiente y otras-, y debemos decidir si son fiables: ¿es cierto que la comida ecológica en las escuelas mejora el comportamiento de los alumnos?, ¿los alimentos transgénicos podrían tener un impacto negativo sobre los ecosistemas y los humanos? Estas y otras preguntas encontrarán respuesta en este libro.

Editorial Publicacions Universitat de València
ISBN 978-84-370-7093-3

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El cine inauguró una representación de los temas científicos desde diferentes vertientes, algunas ya exploradas por la literatura, como las diversas expectativas sobre el futuro, la aplicación de la técnica a la vida cotidiana, el relato más o menos fiel sobre la vida del científico o la traducción a la pantalla de los medios que parece estar abriendo la propia tecnociencia en el imaginario colectivo.

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Este libro trata de las relaciones entre Galileo (el talento) y la Iglesia Católica (el poder) y, más en concreto, de las persecuciones sufridas por Galileo a manos de la Iglesia, ahora minimizadas o falseadas por un pléyade de historiadores apologistas. La hábil integración de los acontecimientos hace que este libro resulte atractivo no sólo para científicos e historiadores de la ciencia sino para cualquier persona culta.

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En los últimos años, los estudios más avanzados en campos como la economía, la genética, el análisis de mercados financieros y el desarrollo infantil han hallado una nueva y asombrosa teoría: la simplejidad, palabra que fusiona simplicidad y complejidad.

Simplejidad indaga en por qué las cosas simples pueden ser más complicadas de lo que parecen, y las complejas, resultar en realidad más simples.

La evidencia se encuentra ante nuestros ojos: la compleja instalación doméstica de cañerías funciona, de hecho, a partir de un mecanismo básico, mientras que el pisapapeles de cristal que tenemos sobre el escritorio resulta sorprendente en su complejidad.

Un libro apasionante que te hará repensar las reglas de los negocios y del placer. Nunca volverás a golpear sin sentido la televisión y entenderás lo mucho que significa sonreír a tus hijos. Desde lo micro a lo macro, Simplejidad propone un fascinante replanteamiento de cómofuncionan realmente las cosas.

¿Por qué los manuales de instrucciones de los electrodomésticos resultan incomprensibles?

¿Cómo el contacto con un único virus puede desencadenar una epidemia con millones de víctimas?

¿Por qué los equipos malos ganan tantos partidos?

¿Cómo es posible que el 10% del dinero invertido en medicina cure el 90% de las enfermedades mundiales?

¿Cómo puede un puñado de microcréditos revitalizar una comunidad entera?

Editorial Ariel
ISBN 978-84-344-8796-3

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«Pensar es pensar la incertidumbre», Jorge Wagensberg

A lo largo de sus múltiples conferencias, libros y artículos, Jorge Wagensberg se ha encontrado con que la esencia de sus aportaciones podría sintetizarse en un pensamiento afortunado. Otras veces, las clases, los seminarios, las conversaciones o las lecturas cristalizan en una sentencia que atrapa la cuestión primordial. Por fortuna para el lector, él ha ido recopilándolas en un cuaderno aparte. Como nos cuenta en el prólogo, «son frases que concentran bien una idea. Cuando una de ellas funciona, la repito o la repiten amigos y colegas. Y así, por una selección más natural que artificial, los pensamientos compactos acaban ganándose el puesto. Hoy casi desconfío de las ideas que no pueden formularse en una sola frase».

Podría decirse, pues, que esta colección de aforismos es el resultado de treinta años dedicados a preguntarse y explicarse la realidad. Su disposición en cuatro partes sugiere un asedio ordenado a cuanto nos intriga de nuestro complejo entorno: la Realidad («¿es el azar un producto de nuestra ignorancia o un derecho intrínseco de la naturaleza?»), la Vida («un raro estado de la materia inerte»), el Conocimiento («una representación finita de una complejidad infinita transmisible por vía no genética») y la Civilización («la ética es la estética del comportamiento»). A ratos vademécum de reflexiones autosuficientes, por momentos pequeño tratado con mínimos desarrollos lógicos, estos quinientos pensamientos sobre la incertidumbre sorprenden por lo novedoso de su perspectiva y por la agudeza con que tratan del azar y del tiempo, del arte y de la ciencia como formas complementarias de conocimiento, o de la convivencia y la transmisión de saber como pilares de una comunidad civilizada.

Editorial Tusquets
ISBN 978-84-83830666

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Con grandes dósis de humor, este libro recopila docenas y docenas de estas “extrañas” investigaciones, junto a espectaculares casos clínicos y algún que otro descerebrado invento… Una evidente demostración de que la ciencia y la literatura científica no siempre son tan “serias” como parece o, al menos, de que a menudo no se acierta a explicarlas con claridad.

Editorial Ma Non Troppo
ISBN 978-84-96222083

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Los mundos artificiales generados por ordenador que modificarán nuestras vidas.

La ciencia y la tecnología, con la informática a la cabeza, está dispuesta a abolir la frontera que separa lo real de lo irreal. El autor oferce la primera explicación a fondo de lo que es la investigación cibernéticoespacial, el trabajo que se lleva a cabo en los laboratorios de alta tecnología en todo el mundo y en los que se está construyendo una nueva realidad.

Las implicaciones son a la vez fascinantes y aterradoras. Desde moléculas artificiales de una célula de cáncer a robots que reparan naves espaciales. Desde nuevas y revolucionarias formas de enseñanza o de rehabilitación de minusválidos, hasta nuevas modalidades de drogadicción electrónica. Desde el sexo a distancia hasta la guerra teledirigida.

Editorial Gedisa
ISBN 9788474324976

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¿Qué sucede si se mezclan varios productos de limpieza? ¿Es dañino el selenio que contienen las nueces? ¿Realmente existen zombis en Haití? ¿Hay alguna razón por la que algunas personas son calvas y otras no? ¿Por qué la homeopatía y las medicinas alternativas tienen tan buena prensa?
Por muy extrañas o disparatadas que puedan parecerle estas preguntas, existe una respuesta científica para cada una de ellas. A lo largo de estas páginas, Joe Schwarc pasa revista a éstas y otras muchas cuestiones con una ironía y un fino sentido del humor muy poco habitual, sobre todo si se tiene en cuenta que, además de ser divulgador, es un excelente profesor de química.

Editorial Ma Non Troppo
ISBN 978-84-96222922

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Entre la ciencia y el cine existe -casi desde el fotograma primigenio- una relación ineludible e íntima, que se hace explícita en la denominación de uno de los géneros más populares, la ciencia-ficción. Pero esta relación tiene un reverso tenebroso. Un lado oscuro al que conducen los errores conceptuales o de contenido y de naturaleza científica que abundan en las películas y que denotan un profundo desconocimiento de la cuestión que se está tratando. Este libro revela e intenta aclarar algunos de estos errores científicos agazapados en los diálogos de las películas. Te invitamos a que leas esos diálogos como verdaderos “acertijos científicos” que te desafían y que debes tratar de resolver antes de pasar a la explicación.

Editorial Le pourquoi pas?
ISBN 978-84-935631-5-8

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Según nos muestra Jonah Lehrer en su extraordinario debut, la ciencia no es la única senda que conduce al conocimiento, pues el arte siempre se adelantó a ella en el empeño por comprender el cerebro. A partir de la obra de un grupo de artistas –un pintor, un poeta, un chef, un compositor y diversos novelistas- Lehrer nos muestra que cada uno de ellos descubrió una verdad esencial sobre la mente que la ciencia aún se esfuerza por explicar.

Así, por ejemplo, vemos cómo Proust reveló por primera vez la falibilidad de la memoria; cómo George Eliot descubrió la maleabilidad del cerebro; cómo el chef Escoffier encontró el umami (el quinto sabor); la manera en que Cézanne abordó las sutilezas de la visión o el modo en que Gertrude Stein expuso la estructura profunda del lenguaje medio siglo antes de que Noam Chomsky y otros lingüistas lo hicieran.

Con una ingeniosa mezcla de biografía, crítica y divulgación científica, Proust y la neurociencia pone de manifiesto la necesidad de poner fin al secular desencuentro entre el arte y la ciencia.

Editorial Paidós
ISBN 978-84-493-2355-3

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Aunque somos ciudadanos del presente, el pasado nos rodea: vivimos, se podría decir, subidos a sus espaldas. Habitamos, en efecto, en un planeta con una larga historia detrás. Ahora bien, ¿cuán larga es esa historia? ¿cómo la podemos cuantificar? Y lo mismo se puede decir del universo, o de rocas y montañas, fósiles, especies o, incluso, monumentos como las formidables pirámides de Egipto. Orígenes. La datación científica del pasado, de Matthew Hedman, astrofísico de la Universidad de Cornell, responde a preguntas como éstas, introduciéndonos en la ciencia de la datación temporal y en cómo se aplica ésta en la determinación de la edad de aquello que nos rodea. Con magistral sencillez, nos explica técnicas tan clásicas como la célebre del carbono-14, pero también otras más recientes menos conocidas, como las biológico-moleculares que se basan en comparar diferencias entre el ADN de especies distintas, con las que es posible datar, por ejemplo, la aparición de diversas especies de mamíferos.

Editorial Crítica
ISBN 978-84-7423-874-7

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Si Opus 100 (LB 1141) daba cuenta de los primeros 99 libros dados por Isaac Asimov a la imprenta, Opus 200 ofrece una coherente selección de extractos de los segundos 99 títulos del gran escritor y divulgador, ordenados en quince campos temáticos (Astronomía, Robots, Matemáticas, Física, Química, Biología, Palabras, Historia, la Biblia, Textos breves, Humor, Ciencias Sociales, Literatura, Misterio y Autobiografía) y enriquecidos por introducciones y comentarios.

Editorial Alianza
ISBN 978-84-20602080

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El volumen ofrece una coherente selección de extractos de los primeros 99 títulos publicados por Asimov en inglés, ordenados en once campos temáticos (Astronomía, Robots, Mate-máticas, Física, Química, Biología, Palabras, Historia, la Biblia, Textos breves y Humor) y enriquecidos por introducciones y comentarios.

Editorial Alianza
ISBN 978-84-20601410

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Este libro tiene el mismo encanto que muchos otros de Stephen Jay Gould, pero tal vez mayor hondura. En sus páginas encontraremos historias sorprendentes (como la de George el Solitario, el último superviviente de una especie de tortugas que habrá desaparecido cuando él muera), descubriremos aspectos desconocidos de la historia de los seres vivos (que los primeros vertebrados terrestres tenían ocho dedos en cada mano –y cómo hemos llegado a tener sólo cinco-), o curiosos episodios de la historia de la ciencia (en qué se basaba el obispo Ussher para afirmar que la Creación había tenido lugar el año 4004 a. C., en un 23 de octubre y a mediodía). Al lado de éstas y otras historias sorprendentes se encontrarán ensayos que tienen una mayor ambición, como el que trata de los rasgos básicos de la conciencia humana, el que se ocupa de reflexionar sobre la historia inicial de la vida pluricelular, o los que hablan de hallazgos que enriquecen la galería de animales insólitos que nos mostró en La vida maravillosa.

Editorial Crítica
ISBN 978-84-84328537

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Un ensayo sobre los más famosos (y maravillosos) animales de la historia: el monstruo del Lago Ness, el Yeti, Bigfoot, el Kraken…

«Soy un científico. Como tal escribo este libro aunque trate de una disciplina tan poco científica como la criptozoología. En breve, la criptozoología se define como la ciencia que estudia los animales ocultos. Son criaturas que nunca se ven, solo se vislumbran; no se oyen, o susurran o aúllan; son intangibles, solo dejan rastros o huellas, para desgracia de los criptozoólogos. Se preguntarán que por qué un científico escribe un libro sobre algo al parecer tan poco científico. Porque es fascinante estudiar cómo se aplica el método científico a sueños e ilusiones. Con estas historias recupero el misterio, el sentimiento de una naturaleza casi desconocida, sombría, misteriosa y llena de criaturas sorprendentes; la naturaleza que desvelaban viaje tras viaje aquellos naturalistas de los siglos antiguos, nuestros antecesores, maravillados con lo que sus hallazgos eran y significaban». Eduardo Angulo

Una mirada científica sobre los más buscados y no encontrados animales, ilustrada con imágenes que muestran cómo el horror ante la naturaleza desconocida ha inspirado a los artistas de todos los tiempos.

Editorial 451 Editores
ISBN 978-84-96822177

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Preparada por el propio Einstein poco antes de morir, Mis ideas y opiniones es la antología definitiva de sus escritos menos técnicos.

Junto a escritos científicos, seleccionados por su interés general, sobre la teoría de la relatividad, la evolución de la física o el método científico, leemos desde artículos y conferencias sobre derechos humanos, religión y ciencia, guerra atómica y paz, hasta una carta a Freud, un artículo publicado en Monthly Review sobre el socialismo o un debate con científicos soviéticos sobre un proyecto de gobierno mundial.

La habilidad de Albert Einstein de llegar directamente al fondo de los problemas resulta clara tanto en sus artículos científicos como en sus demás escritos. Es esta excepcional virtud la que convierte, en sencillas, cuestiones complejas y confiere a su análisis su gran profundidad.

Editorial Antoni Bosch
ISBN 978-84-93051631

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Vivimos en tiempos de cambios y la mayoría de ellos son consecuencias del desarrollo del conocimiento científico. Un desarrollo rápido, a veces, casi frenético, ante el cual muchos de nosotros, legos en las materias científicas, nos sentimos desamparados. Y sin embargo nos damos cuenta de que nuestras vidas se ven afectadas directamente por esa ciencia.

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Los diez grandes inventos de la evolución es un nuevo y esclarecedor estudio sobre los diez avances principales de la biología, brillantemente explicados por uno de los jóvenes bioquímicos británicos más destacados.

Partiendo de los últimos hallazgos científicos en en biología, geología, química y física, Nick Lane reconstruye la maravillosa e increíble historia de la vida en la tierra con una minuciosidad soberbia e inesperada que sin duda atraerá por igual a los ávidos de saber como a los sabios.

“Si Charles Darwin saliera de la tumba, le daría este magnífico libro para que se levantará más rápido.”
Matt Ridley autor de Genoma

“Un escrito fascinante y hermoso que cuenta los grandes misterios de la vida. Es una lectura que da una verdadera visión dentro del pensamiento científico de qué es el puzzle de la evolución.¡Imprescindible!”
Ian Stewart.

“Un escritor que no teme pensar en grande.”
Frank Wilczek, Premio Nobel de Física en 2004

Editorial Ariel
ISBN 978-84-34488243

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Este libro relata la historia de diez experimentos prodigiosos y de los diez genios que los llevaron a cabo. El autor nos introduce en una sucesión de momentos mágicos de la historia de la ciencia, nos traslada a una época repleta de fuerzas misteriosas, cuando los científicos indagaban deslumbrados en los enigmas de la luz, de la electricidad, del latido de los corazones revelado en la mesa de disección…

Acompañamos a Galileo cuando calcula la fuerza de la gravedad; a Newton cuando se inserta una aguja en el ojo para averiguar cómo la luz provoca vibraciones en la retina; …

Los experimentos más bellos. Los genios empeñados en descifrar misterios. Un libro apasionante sobre diez momentos claves de la historia de la ciencia.

Editorial Ariel
ISBN 978-84-344-5388-3

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¿Por qué el cielo es azul? ¿Sería más ligera la carga de un camión que transportara palomas si éstas estuvieran en vuelo? ¿Por qué crepita un cubito de hielo en el vaso? Éstas y otras curiosas dudas nos han asaltado alguna vez a todos.

Ahora, Robert L. Wolke las resuelve al plantear explicaciones definitivas y asombrosamente sencillas que deshacen muchos fenómenos “misteriosos” de la vida cotidiana.

Editorial Ma Non Troppo
ISBN 978-84-95601377

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¿Por qué adquieren color marrón ciertos alimentos cocinados? ¿De dónde procede la sal marina? ¿Cómo se puede desalar la sopa? ¿Qué convierte a las grasas en saturadas o insaturadas? ¿Pueden congelarse los huevos? ¿Se evapora todo el alcohol al preparar un plato con vino? ¿Se puede cocinar con luz? ¿hay sangre en un bistec poco hecho?

Robert L. Wolke nos hace comprender la ciencia desde los fogones. a través de un lenguaje libre e tecnicismos, el autor ofrece explicaciones reveladoras y sencillas, desmitifica viejas creencias, ayuda a interpretar las etiquetas confusas de los productos e invita al lector experimentar por su cuenta, con las sencillas y originales recetas de cocina que incluye el libro.

Editorial Ma Non Troppo
ISBN 978-84-96222007

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Robert L. Wolke nos ayuda a desentrañar y comprender cientos de fenómenos con los que convivimos a diario en los que no reparamos ni en sus causas ni en sus porqués. Con explicaciones amenas y rigurosas, el autor nos ayudará a descubrir las “verdades” d nuestro universo físico inmediato. Sus sorprendentes respuestas nos devuelve a todos la gratificante sensación de entender mejor el mundo que nos rodea.

Editorial Swing
ISBN 978-84-96746213

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Este libro analiza una secuencia didáctica «constructivista» en una clase de ciencias para la educación obligatoria, destacando un aspecto que, aun siendo importante, ha sido subestimado por la mayoría de los, estudios realizados hasta ahora, como es el papel del, lenguaje y su uso por profesores y alumnos en el proceso de elaboración de conceptos en el aula. ¿Cuáles son los modelos que los alumnos y alumnas sugieren para sólidos, líquidos -y gases? ¿Contienen ésas ideas previas obstáculos para la construcción de unmodelo atomista elemental? ¿Por qué las pruebas empíricas no son suficientes para superar esos obstáculos?

Editorial Antonio Machado
ISBN 978-84-77741503

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He aquí un libro de extraordinaria utilidad para hacer frente al aluvión de cuestiones científicas –desde los quarks hasta las fronteras del ciberespacio– que ningún hombre ni mujer del siglo XXI puede desconocer. Con unos textos ágiles, brillantes, pero sobre todo sencillos y comprensibles, este libro de respuestas y preguntas del Museo de la Ciencia de Boston –una de las instituciones científicas más respetadas del mundo- ofrece todo lo que hay que saber sobre el universo, la física, la química, las matemáticas, la geología, la ecología o la evolución y la vida. En sus páginas se halla no sólo la mejor y más palpitante información sobre los últimos descubrimientos científicos, sino que cada sección contiene una serie de reflexiones provocativas que se relacionan con importantes descubrimientos en otros campos del saber e incluye, al final, dos o tres preguntas a las que Ud. hallará respuesta «navegando» a su aire por el libro. Por ejemplo, si después de leer el ensayo sobre la inteligencia del pulpo a Ud. le intriga cómo funciona la memoria, puede ir a la página que se le indica y leer el ensayo correspondiente. Después de leerlo, Ud. puede recorrer un sendero que le llevará a los sentidos, a la química del cerebro, a la electricidad, a la energía nuclear o a los agujeros negros. Este libro de respuestas y preguntas (y no al revés, porque las respuestas de la ciencia generan nuevas preguntas) le intrigará, le divertirá y la mostrará el camino para profundizar el conocimiento de los temas científicos más actuales, desde los quásares o la teoría de las supercuerdas hasta la realidad virtual y el ciberespacio, pasando por la antimateria, la química del cerebro, la teoría de los nudos, la cinta de Moebius, el proyecto Genoma humano, los xenotrasplantes y así hasta más de cien cuestiones fundamentales de nuestro tiempo.

Editorial Crítica
ISBN 978-84-84328599

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¿Cómo se razona correctamente? ¿Cómo se construyen frases coherentes? ¿Por qué Aquiles nunca alcanza a la tortuga? ¿Por qué Ulises no puede dejar de mentir? ¿Existe algún límite para el uso de la razón?
Por medio de las vicisitudes intelectuales de importantes pensadores de diversas épocas —de Platón y Aristóteles a Occam y Newton, de Frege y Russell a Gödel y Turing—, Piergiorgio Odifreddi, reconocido matemático y divulgador de la ciencia en Italia, cuyos libros son auténticos superventas en su país, analiza y explica las paradojas y quebraderos de cabeza que, como la noción de verdad o la de infinito, han obsesionado a antiguos y modernos, desde los albores de la civilización hasta nuestros días.
A la vez que una apasionada defensa del uso de la lógica y la razón como únicas armas para evitar los errores y tropiezos provocados por las trampas del pensamiento, este libro es una invitación a conocer la apasionante historia de la lógica, desde sus primeras formulaciones abstractas hasta las últimas reflexiones en el campo de la política y el derecho.
Dedicado desde hace años a rebatir la visión del humanismo y la ciencia como fuerzas contrapuestas del pensamiento, la mirada analítica de Odifreddi abarca tanto las aplicaciones prácticas en que la lógica ha obtenido sus mayores éxitos —en particular la teoría de la computación y su corolario actual, la explosión de la informática—, como la literatura y la lingüística, pasando por la teología y la filosofía. Su estilo, ameno y accesible, corresponde a un autodenominado «científico impertinente», alguien que sabe combinar en su justa medida erudición y anécdota, al tiempo que maneja con maestría el humor y la paradoja.

Editorial Salamandra
ISBN 978-84-98380651

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Las matemáticas y la Mona Lisa trata sobre los aspectos comunes entre arte y ciencia que se observan en casi todos los aspectos de la vida, y sobre el trabajo de Leonardo da Vinci. Atalay busca la fusión entre arte y ciencia en pintura, arquitectura, escultura, música, matemáticas, física, biología, astronomía e ingeniería, y el acercamiento entre las culturas correspondientes a ambos campos. Analiza en profundidad las matemáticas y la estética subyacente a las ciencias y al arte, dedicando una atención especial a la secuencia matemática conocida como serie Fibonacci y a la noción de la “proporción áurea” o “proporción divina” que nace de la misma y que constituyen la clave para entender la unidad entre arte y ciencia.

“… un delicioso paseo por los milenios… que une arte, arquitectura, ciencia y matemáticas bajo el paraguas de la genialidad de Leonardo” William D. Phillips, ganador del Premio Nobel de Física en 1997

Editorial Almuzara
ISBN 978-84-96968-48-6

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